Our menu
Street food to share
Fondus parmesan
17,00€
6 pièces (2,5€/pièce supplémentaire)
Brioche batuta di manzo
19,00€
Brioche de tartare de boeuf / Mayonnaise truffe d’été
Crevettes en kadaÏf
19,00€
Rémoulade / 5 pièces
Calamari fritti
25,00€
Calamars frits / Salsa verde
Polpo e salsa di patate
29,00€
Poulpe grillé / Sauce pommes de terre
Starters
Vitello Tonnato
22,00 €
Filet de veau tranché finement
Sauce au thon / Câpres
Carpaccio di manzo frollato
25,00 €
Carpaccio de boeuf maturé / Burrata /
Ponzu / Quinoa soufflé
Bottoni all’astice blu
30,00 €
Petits raviolis de homard bleu / Bisque
Pasta
Pappardelle ragù tradizionale Bolognese
18,00 € - 22,00 €
Ragu/ Emulsion de Béchamel
Pappardelle al ’Nduja calabrese e scampi
20,00 € - 25,00 €
Saucisse pimentée / Scampi / Burrata
Ravioli del plin fonduta di formaggio
20,00 € - 25,00 €
Ravioli farcis au ragù de saucisse / Huile de basilic / Fondue de fromage aéré / Pignons de pin
Ravioli gamberi e crema di scampi
22,00 € - 26,00 €
Ravioli farcis aux gambas
Tagliolini ispirazione célèbre pasta Alfredo
Par personne: 29,00 €
Servi pour 2pers / Beurre de ferme / Parmigiano reggiano 24 mois
/ Préparation en salle
Fettuccini al tartufo
28,00 € - 35,00 €
Fettuccini à la truffe de saison
Spaghettoni all’astice blu
/ - 43,00 €
Spaghetti au homard bleu
* Our pasta can be served as a starter or as a main course.
Stuffed pasta
Handmade stuffed pasta
Invalid Price List with ID 1715172928
* Our pasta can be served as a starter or as a main course.
All time classics dishes
Volaille fermière inspiration piccata
Par personne: 35,00 €
Servie pour 2pers / Le blanc en piccata / La cuisse laquée au citron et câpres de Pantelleria / Fettuccini
La Milanaise rencontre la Parmigiana
Par personne: 35,00 €
Servie pour 2pers / Côte de veau panée / Aubergine / Tomate / Basilic / Tagliatelle
Filetto di manzo Gorgonzola ( +/- 250gr )
35,00 €
Filet pur de boeuf / Jus de viande au Gorgonzola /
Composition végétale / Pommes frites
Tagliata di manzo( +/- 300gr )
35,00 €
Tagliata de boeuf / Planche de condiments /
Composition végétale / Patate al Forno
Épaule d’agneau de lait
grillée au barbecue
Par personne: 37,00 €
Servie pour 2pers (+/- 650Gr) / Piadina Romagnola / Céleri / Jalapeños /
Jus d’agneau
Animella laccata
42,00 €
Ris de veau laqué / Parmesan /
Texture de pomme Granny
Main courses
Risotto allo scampo
35,00 €
Tartare de langoustine / Pistache / Crème de burrata
Cabillaud al limone
35,00 €
Sabayon citron / Texture de courgette
Rombo al forno
Par personne: 45,00 €
Servi pour 2pers (Environ 1kg) / Turbot aux four
/ Émulsion à l’ail et câpre de Pantelleria / Garniture de saison
Kids corner
Ravioli à la sauce tomate
12,00 €
Nuggets de poulet maison
12,00 €
Pâtes jambon / crème
12,00 €
Desserts
Tiramisù al minuto
14,00 €
- Préparation en salle -
Dama Bianca
12,00 €
Dame Blanche
à la vanille de Madagascar tournée minute
Cannolo
12,00 €
Stracciatella de pistache / Espuma de ricotta / Granité d’orange
Paris brest
12,00 €
Choux craquelin / Praliné
Fragola
12,00 €
Fraise / Glace basilic / Mascarpone
Glaces & sorbets tournés minute
12,00 €
Goût du jour
Notre Sélection de fromages affinés
15,00 €
Linea Discovery Menu
€58 / Person
Crudo di manzo frollato e bruciato
Crus de boeuf maturé/ Brulé charbon Binchotan / Burrata / Ponzu / Quinoa soufflé
Scampo in velo di pane
Langoustine en voile de pain / Texture de fenouil / Gel de pickles
Risotto verde
Chlorophylle de persil / Texture de pomme Granny / Glace pistache et parmesan
Lasagna espressione
Ragù de viande / Émulsion béchamel
Notre sélection de fromages affinés
(+12€)
Fragola
Fraise / Basilic / Yuzu
