Notre Carte
Street food à partager
Bombine frite carbonara
15,00 €
Croquette de pâte carbonara / 2 pièces
Crostini caprese
18,00 €
Bruschetta / Variété de tomates / Burrata
/ 2 pièces
Brioche batuta di manzo
19,00 €
Brioche de tartare de boeuf / Mayonnaise truffe d’été /
2 pièces
Crevettes en kadaÏf
19,00 €
Rémoulade / 5 pièces
Gamberoni
28,00 €
Gambas grillées au beurre d’herbes / Émulsion à l’ail
Entrées
Vitello Tonnato
22,00 €
Filet de veau tranché finement / Sauce au thon / Câpres
Carpaccio de Wagyu
25,00 €
Tartare/ Burrata/ Ponzu/ Sauce Harry’s Bar de Venise
Sachimi in carpaccio di merluzzo di linea
25,00 €
Cabillaud de ligne / Crème acidulée / Pousse
Polpo e salsa di patate
29,00 €
Poulpe grillé / Sauce pommes de terre
Pasta
Pappardelle ragù tradizionale Bolognese
18,00 € - 22,00 €
Ragu/ Emulsion de Béchamel
Rigatoni ai 5 pomodori
e crema di burrata
18,00 € - 22,00 €
Rigatoni aux 5 tomates / Crème de burrata
Gnocchi di casa
fonduta di formaggio
18,00 € - 22,00 €
Gnocchi maison / Fondue de fromage aéré
Ravioli gamberi e crema di scampi
22,00 € - 26,00 €
Ravioli farcis aux gambas
Ravioli del plin alla Norcina
22,00 € - 26,00 €
Ravioli farci au ragù de saucisse / Truffe d’été
Linguini fruti di mare
Emulsione di patate
25,00 € - 29,00 €
Moules / Scampi / Émulsion de pomme de terre à l’ail
Tagliolini al tartufo Estivo
25,00 € - 29,00 €
Tagliolini à la truffe d’été
Tagliolini ispirazione célèbre pasta Alfredo
/ - 29,00 €
Beurre de ferme / Parmigiano reggiano 24 mois
- Préparation en salle -
* Nos pâtes peuvent être servies comme entrée ou comme plat.
Pasta Ripiena
Pâtes farcies faites main
* Nos pâtes peuvent être servies comme entrée ou comme plat.
Nos plats classiques
La Milanaise rencontre la Parmigiana servie pour 2 personnes
Par personne 35,00 €
Côte de veau panée / Aubergine / Tomate / Basilic / Tagliatelle
Tagliata de boeuf ( +/- 300gr )
32,00 €
Planche de condiments / Composition végétale / Pommes fondantes.
Filet pur de boeuf Gorgonzola ( +/- 250gr )
35,00 €
Jus de viande au Gorgonzola/ Echalotes confites/ Composition végétale / Pommes frites.
Plats
Volaille fermière
29,00€
Croquettes de cuisse confites / Champignons / Purée au choux / Jus corsé à la truffe
Risotto nero como una paella
34,00 €
Seiche / Moules / Gamberi
Cabillaud rôti al limone
32,00 €
Sabayon citron / Texture de courgette
Épaule d’agneau de lait grillée au barbecue servie pour 2 pers (+/- 650gr)
35,00 € /P
Chimichurri / Céleri / Jalapeños /Jus d’agneau
Ris de veau laqué
39,00 €
Parmesan / Texture de pomme Granny
Plats pour les enfants
Ravioli à la sauce tomate
12,00 €
Nuggets de poulet maison
12,00 €
Pâtes jambon / crème
12,00€
Desserts
Tiramisù al minuto
14,00 €
- Préparation en salle -
Dama Bianca
12,00 €
Dame Blanche
à la vanille de Madagascar tournée minute
Cannolo
12,00 €
Stracciatella de pistache / Espuma de ricotta / Granité d’orange
Torta al chocolate calda
12,00 €
Tarte au chocolat servie chaude / Glace vanille
Fragola
12,00 €
Fraise / Menthe / Mascarpone / Baba
Sorbet tourné minute
12,00 €
Goût du jour
Notre Sélection de fromages affinés
15,00 €
Menu découverte Linea
58,00 € / Personne
Carpaccio de Wagyu
Tartare / Burrata / Ponzu / Sauce Harry’s Bar de Venise
Ravioli del plin
Ravioli farci au ragù de saucisse / Cappuccino à la truffe d’été
Risotto nero Seppia e cozze
Risotto / Seiche / Moules
Vitello
Asperge verte / Petits pois / Fèves / Aubergine / Tomate / Parmesan
Notre sélection de fromages affinés
(+12€)
Fragola
Fraise / Menthe / Mascarpone / Baba
