Notre Carte

Accueil 5 La Carte du Linéa à SPA

ANTIPASTI À PARTAGER

special hr

Minis Arancini Siciliens

12,00 €

Croquettes de riz - 2 pièces.
Ce plat est proposé aux personnes végétariennes.

Sardines de Méditerranée

12,00 €

Crostini à l’nduja calabraise / Stracciatella

12,00 €

Saucisse pimentée très savoureuse / Fromage frais italien des Pouilles.

Fondues parmesan

13,00 €

Ces plats sont proposés aux personnes végétariennes.

Crevettes en Kadaïf (4pièces)/ Sauce rémoulade

17,00 €

ENTRÉES

La Parmigiana d’aubergine

16,00 €

Ce plat est proposé aux personnes végétariennes.

Polpo e salsa di patate

15,00 €

Poulpe grillé avec sauce aux pommes de terre/ Sauce Mery.

Vitello Tonato

19,00 €
Filet de veau tranché finement / Sauce au thon / Câpres.

PÂTES / RISOTTO

Ravioli maison à la saucisse fraîche *

15,00 € - 19,00 €
Fondue de fromages / Pignons de pin / Huile de basilic / Parmesan.
* Nos pâtes peuvent être servies comme entrée ou comme plat.

Ravioli Ricotta à la truffe d’été *

17,00 € - 22,00 €
* Nos pâtes peuvent être servies comme entrée ou comme plat.

Risotto Vialone Nanno à la flamande *

18,00 € - 25,00 €

Asperge/Jus du vert au basilic / Guanciale / Œuf / Citron
* Nos pâtes peuvent être servies comme entrée ou comme plat.
Ce plat est proposé aux personnes végétariennes.

Paccheri di Gragnano IGP à l’nduja *

15,00 € - 19,00 €

(Gros Rigatoni produit à Gragnano dans la région de Naples / Saucisse pimentée très savoureuse).
* Nos pâtes peuvent être servies comme entrée ou comme plat.
Ce plat est proposé aux personnes végétariennes.

PLATS

Tagliata de Boeuf ( +/-300gr )

30,00 €

Planche de condiments / Composition végétale / Pommes fondantes.

Pour les personnes qui aiment la viande bien cuite, nous proposons le bœuf sous forme de Bisteca coupé plus finement

Entrecôte de Boeuf Béarnaise ( +/-300gr )

32,00 €

Sauce Béarnaise/ Composition végétale / Pommes frites.

Filet pur de Boeuf Gorgonzola ( +/-250gr )

35,00 €

Jus de viande au Gorgonzola/ Echalotes confites/ Composition végétale / Pommes frites.

La Milanaise de Milan

29,00 €

Côte de veau panée / Tomates confites / Pommes rissolées.

Poisson du jour Al Salmoriglio Siciliano, Crème de pommes de terre / Coquillages

Prix du jour

Vinaigrette aux herbes.
Légumes chauds du moment/ Pommes de terre fondantes.

Composition végétale selon l’inspiration

18,00 €

Ce plat est proposé aux personnes végétariennes.

Joue de cochon Ibérique

18,00 €
Balsamique/ Pistache/ Artichaut/ Crème de Moutarde.

PLATS POUR LES ENFANTS

Ravioli à la sauce tomate

10,00 €

Nuggets de poulet maison

10,00 €

Pâtes jambon / crème

10,00 €

DESSERTS

Interprétation du Tiramisu

12,00 €

Dame Blanche à la vanille de Madagascar, tournée minute

12,00 €

Moelleux Au Chocolat

12,00 €

Choux/ Craquelin/ Vanille

12,00 €

Notre Sélection de fromages affinés

15,00 €

MENU DÉCOUVERTE LINÉA

Menu découverte Linéa

58,00 €
  • Gaspacho de sardine marinée
  • Asperge du Pays
    Guanciale / Jus vert / Citron / Oeufs
  • Ravioli au ris de veau
  • Joue de cochon Ibérique
    Balsamique / Pistache / Artichaut / Crême de Moutarde
  • Composition de Pomme Granny
    Meringue/ Vanille
    OU
  • Notre sélection de fromages affinés (+10€)
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