Notre Carte

Street food à partager

Fondues parmesan *
15,00 €
* Ce plat est proposé aux personnes végétariennes.
Crostini ‘Nduja
16,00 €
Bruschetta à la saucisse pimentée très savoureuse / Texture de burrata
Crevettes en kadaÏf
19,00 €
Rémoulade / 5 pièces
Sardine de Méditerranée
19,00 €
Marinée par nos soins
Polpo e salsa di patate
25,00 €
Poulpe grillé / Sauce pommes de terre

Entrées

Vitello Tonnato
20,00 €
Filet de veau tranché finement / Sauce au thon / Câpres
Maquereau mariné evergreen
21,00 €
Pomme Granny Smith / Concombre / Vinaigrette d’herbes
Carpaccio de Wagyu
23,00 €
Tartare/ Burrata/ Ponzu/ Sauce Harry’s Bar de Venise

Pasta

Pappardelle végétarienne selon l'inspiration *
16,00 € - 20,00 €
* Ce plat est proposé aux personnes végétariennes.
Pappardelle Ragu Tradizionale Bolognese
18,00 € - 22,00 €
Ragu/ Emulsion de Béchamel
Spaghetti alla chitarra di Gragnano et truffes d’été
24,00 € - 29,00 €
Crème de Grana Padano/ truffes d’été

* Nos pâtes peuvent être servies comme entrée ou comme plat.

Pasta Ripiena

Pâtes farcies faites main

Pasta ripiena
Gnocchi di patate fait main alla sorrentina *
16,00 € - 20,00 €
Pomodoro / Basilic / Mozzarelle
Ravioli à la saucisse fraîche
18,00 € - 22,00 €
Fondue de fromages / Pignons de pin / Huile de basilic / Parmesan.
Bottoni de foie gras et ricotta
22,00 € - 26,00 €
Pâtes farcies / Jus corsé / Pecorino

* Nos pâtes peuvent être servies comme entrée ou comme plat.

Nos plats classiques

La Milanaise rencontre la Parmigiana servie pour 2 personnes
Par personne 30,00 €
Côte de veau panée / Aubergine / Tomate / Basilic / Tagliatelle
Tagliata de boeuf ( +/- 300gr )
32,00 €
Planche de condiments / Composition végétale / Pommes fondantes.
Filet pur de boeuf Gorgonzola ( +/- 250gr )
35,00 €
Jus de viande au Gorgonzola/ Echalotes confites/ Composition végétale / Pommes frites.

Plats

Risotto à la Flamande
29,00 €
Asperges / Jus vert / Guanciale
Volaille fermière
29,00€
Croquettes de cuisse confites / Champignons / Purée au choux / Jus corsé à la truffe
Cabillaud rôti sur la peau
32,00 €
Pil-pil blanco / Pakchoï / Lemongrass / Texture de pomme de terre
Épaule d’agneau de lait grillée au barbecue servie pour 2pers (+/- 650gr)
Par personne 35,00 €
Sauce Chimichurri / Céleri / Patate al forno / Jalapeño / Jus d’agneau corsé
Ris de veau laqué
39,00 €
Parmesan / Texture de pomme Granny

Plats pour les enfants

Ravioli à la sauce tomate
12,00 €
Nuggets de poulet maison
12,00 €
Pâtes jambon / crème
12,00€

Desserts

Interprétation du Tiramisu
12,00 €
Dame Blanche à la vanille de Madagascar, tournée minute
12,00 €
Cannolo
12,00 €
Stracciatella de pistache / Espuma de ricotta / Granité d’orange
Paris Brest
12,00 €
Choux/ Craquelin/ Vanille/ Praliné
Notre Sélection de fromages affinés
15,00 €

Menu découverte Linea

58,00 € / Personne
Ceviche de maquereau mariné evergreen
Pomme Granny Smith / Concombre / Huile d’herbes
Carpaccio de Wagyu
Tartare/ Burrata/ Ponzu/ Sauce Harry’s Bar de Venise
Gnocchi fait à la main
Beurre de truffe / Truffe d’été
Canette
Cannelloni de cuisse / Jus corsé / Sucrine
Notre sélection de fromages affinés (+12€)
Fraises du pays
Menthe / Mascarpone / Baba